Tugas 3 ILMU GIZI

Tugas ini dikumpulkan sebelum pertemuan kuliah tanggal 03 Oktober untuk R5A dan R5B.

Tugas ke-3:

R5A dan R5B:

1. Buat PPT tentang Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang diizinkan (untuk kelompok 1, 3, 5)

2. Buat makalah tentang Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang diizinkan (untuk kelompok 2, 4)

3. Buat PPT tentang Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang dilarang (untuk kelompok 6, 8, 10)

4. Buat makalah tentang Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang dilarang (untuk kelompok 7, 9)

Keterangan:

- Untuk kelompok 1-5 isinya tentang macam-macam BTP yang diizinkan, apa kegunaan dari masing-masing BTP tersebut, bagaimana cara menggunakannya.

- Untuk kelompok 1-5 isinya tentang macam-macam BTP yang dilarang, apa dampaknya jika digunakan, bagaimana cara mendeteksi makanan yang mengandung BTP berbahaya.

- Untuk PPT tidak lebih dari 10 slide

- Untuk Makalah langsung isinya saja. Minimal 3 halaman dan maksimal 5 halaman kertas A4

- Baik PPT maupun makalah dikirim via email maksimal tanggal 02 Oktober pukul 00:00 WIB

- Kerjakan perkelompok, jadi setiap kelompok tidak boleh sama isinya

- Kelompok yang maju presentasi ialah kelompok yang membuat PPT

Kelompok untuk mk. ILMU GIZI

Kelas R5A

Kelompok 1: Husen, Analisa Barus

Kelompok 2: Bagas, Nur Fitriani, Indah Rahmawati

Kelompok 3: Ismatulloh, Yohana, Puspita

Kelompok 4: Ellis Novita, Dear Liana 

Kelompok 5: Windi Aria, Nur Rahma

Kelompok 6: Keti, Paulina

Kelompok 7: Fujaimah, Natila, Siti Nurika

Kelompok 8: Kirana, Alya, Vionita

Kelompok 9: Syifa Fauziah, Ririn, Mayang

Kelompok 10: Afifah, Tri Only, Pina

Kelas R5B

Kelompok 1: Meriyanti, Risma, Dewi Kurnia

Kelompok 2: Yohana, Rika, Dwi Apri

Kelompok 3: M. Ubaidillah, Revita

Kelompok 4: Ramdhan, Agnes

Kelompok 5: Putri Ria, Berliani, Anita

Kelompok 6: Nuraina, Teresia, Ajron

Kelompok 7: Jelita, Citra P, Desi Indah

Kelompok 8: M. Gifari, Cintara

Kelompok 9: Kamila, Marwah

Kelompok 10: Sita, Yuniar

Tugas 2 ILMU GIZI

-       Tugas ini dikumpulkan pada saat pertemuan kuliah tanggal 26 September untuk R5A dan R5B.

Dikerjakan di kertas kosong dengan cara ditulis tangan tidak lebih dari 1 halaman.

Tugas ke-2:

R5A: Apakah pengertian dari absorbsi?

R5B: Apakah pengertian dari adsorbsi?

-       Akan ada Quiz di tanggal 26 September dengan materi pokok bahasan 1 dan 2

Tugas ke-1 ILMU GIZI

Tugas ini dikumpulkan pada saat pertemuan kuliah tanggal 19 September untuk R5A dan R5B.

Dikerjakan di kertas kosong dengan cara ditulis tangan tidak lebih dari 1 halaman.

Tugas ke-1:

R5A: Sebutkan bagian-bagian dari gigi dan apa fungsinya?

R5B: Sebutkan macam-macam enzim pencernaan dan apa fungsinya? 

SILABUS MATA KULIAH ILMU GIZI

I. Konsep Makanan Sehat

- Pengenalan Ilmu Gizi

- Definisi-definisi

- Fungsi makanan

- Pengetahuan tentang bahan makanan

II. Pencernaan makanan, absorbsi, transportasi, pembuangan

- Pengenalan proses sistem pencernaan makanan

- Cara kerja organ-organ yang terkait

III. Macam-macam Zat Gizi dan Karbohidrat

- Pembagian zat gizi

- Pembagian karbohidrat

- Fungsi karbohidrat

- Pencernaan, absorbsi, ekskresi, metabolisme

IV. Lemak/ lipid

- Pengenalan lipid

- Pembagian lipid

- Fungsi lipid

- Asam lemak essensial

- Obesitas

V. Protein

- Pembagian protein dan asam amino

- Fungsi, pencernaan

- Metabolisme asam amino

VI. UTS (semua materi)

VI. Macam-macam vitamin, pembagian dan fungsinya

- Vitamin yang larut dalam lemak

- Vitamin yang larut dalam air

VII. Makro mineral dan mikro mineral

- Macam-macam makro mineral dan fungsinya dalam tubuh

- Macam-macam mikro mineral, fungsinya bagi tubuh

VIII. Antioksidan

- Arti antioksidan dan radikal bebas

- Macam-macam antioksidan dan radikal bebas

- Fungsi antioksidan

IX. Penyakit kurang gizi

- Anemia Gizi

- Kekurangan Yodium

- Kekurangan vitamin A

X. Kebutuhan kalori dan makanan

- Menghitung kebutuhan kalori

- Menyusun menu makanan

XI. UAS (semua materi)