Tugas ke-12 Ilmu Gizi

Tugas dikerjakan dengan cara ditulis tangan di kertas.
Tugasnya mencari BBI, status gizi dan kebutuhan energi-protein dari masing2 kalian.
Dikumpulkan hari Rabu, tanggal 2 Januari 2019.
Dan akan ada kuis dengan materi dari kelompok 1 sampai kelompok 10.

Tugas ke-11, Ilmu Gizi

Tugas ini dikumpulkan pada saat pertemuan kuliah tanggal 19 Desember untuk R5A dan R5B.

Dikerjakan di kertas kosong dengan cara ditulis tangan tidak lebih dari 1 halaman.

Tugas ke-10:

R5A : Terangkan tentang anoreksia

R5B : Terangkan tentang bulimia

Masing-masing kelompok membawa makanan kemasan atau sachet yang ada komposisi nilai gizinya.

Tugas ke-10 (Pengganti kuliah Ilmu Gizi tanggal 05 Desember 2018)

Tugas ini dikerjakan pada saat pertemuan kuliah tanggal 05 Desember untuk R5A dan R5B.

Kerjakan dengan cara diketik tanpa batas halaman, dikumpulkan pada tanggal 05 Desember 2018 maksimal pukul 23.59 WIB, via email ke:  rinahpph20@gmail.com

Tugas pengganti kuliah tanggal 05 Desember 2018:

R5A dan R5B:

- Kelompok 1 dan 10 : Membahas tentang pangan tradisional

- Kelompok 2 dan 9 : Membahas tentang pangan non tradisional (khas negara-negara di luar Indonesia)

- Kelompok 3 dan 8 : Membahas tentang pangan lokal (khas daerah di Indonesia)

- Kelompok 4 dan 7 : Membahas tentang pangan fungsional

- Kelompok 5 dan 6 :  Membahas tentang pangan

Yang dibahas tentang nilai gizi, status gizi, dan sebagainya yang terkait dengan pokok bahasan di mata kuliah Imu Gizi.

Tugas ke-9 (Ilmu Gizi)

Tugas ini dikumpulkan pada saat pertemuan kuliah tanggal 28 November untuk R5A dan R5B.

Dikerjakan di kertas kosong dengan cara ditulis tangan tidak lebih dari 1 halaman.

Tugas ke-9:

R5A dan R5B: Apa yang dimaksud dengan pangan tradisional, pangan lokal dan pangan fungsional?

Kelompok yang maju tanggal 28 November 2018 ialah 8 dan 10

Tugas ke-8 (Ilmu Gizi)

Tugas ini dikumpulkan pada saat pertemuan kuliah tanggal 21 November untuk R5A dan R5B.

Dikerjakan di kertas kosong dengan cara ditulis tangan tidak lebih dari 1 halaman.

Tugas ke-8:

R5A dan R5B: Sebutkan macam-macam mineral dan apa fungsinya?

Kelompok yang maju tanggal 21 November 2018 ialah 2 dan 3

Tugas ke-7 Ilmu Gizi (tambahan)

Tugas ini dikumpulkan pada saat pertemuan kuliah tanggal 14 November untuk R5A dan R5B.

Dikerjakan di kertas kosong dengan cara ditulis tangan tidak lebih dari 1 halaman.

R5A: Sebutkan macam-macam vitamin B kompleks dan apa fungsinya?

R5B: Sebutkan macam-macam vitamin yang larut dalam air dan yang larut dalam lemak serta sebutkan pula fungsinya masing-masing?

Untuk R5B juga meresume artikel dari jurnal yang sudah ditunjukkan di hari Rabu sebelumnya tanggal 17 Oktober 2018. Ditulis tangan tidak lebih dari 2 halaman.

Kelompok yang maju tanggal 14 November 2018 ialah 1 dan 4

Tugas ke-6 Ilmu Gizi

Tugas ini dikumpulkan pada saat pertemuan kuliah tanggal 24 Oktober untuk R5A dan R5B.

Dikerjakan di kertas kosong dengan cara ditulis tangan tidak lebih dari 1 halaman.

R5A: Apa yang dimaksud dengan asam lemak jenuh dan berikan contoh makanannya?

R5B: Apa yang dimaksud dengan asam lemak tak jenuh dan berikan contoh makanannya?

Tugas ke-7 Ilmu Gizi

Tugas ini dikumpulkan pada saat pertemuan kuliah tanggal 14 November untuk R5A dan R5B.

Dikerjakan di kertas kosong dengan cara ditulis tangan tidak lebih dari 1 halaman.

R5A: Sebutkan macam-macam vitamin B kompleks dan apa fungsinya?

R5B: Sebutkan macam-macam vitamin yang larut dalam air dan yang larut dalam lemak serta sebutkan pula fungsinya masing-masing?

Untuk R5B juga meresume artikel dari jurnal yang sudah ditunjukkan di hari Rabu sebelumnya tanggal 17 Oktober 2018. Ditulis tangan tidak lebih dari 2 halaman

Tugas Kelompok

- Membuat makalah yang dikumpulkan maksimal tanggal 26 Oktober (pukul 00.00 WIB) ke email: rinahpph20@gmail.com (tidak ada batas maksimal halaman)

- Membawa contoh makanan yang dibuat sendiri (bebas) pada saat maju presentasi

- PPT untuk presentasi tidak lebih dari 10 slide

Topiknya: 

Kelompok 1 tentang Diet sehat (makanan) untuk yang bergolongan darah A

Kelompok 2 tentang Makanan sehat untuk usia Balita

Kelompok 3 tentang Diet sehat (makanan) untuk yang bergolongan darah B

Kelompok 4 tentang Makanan sehat untuk usia Remaja

Kelompok 5 tentang Diet sehat (makanan) untuk yang bergolongan darah AB

Kelompok 6 tentang Makanan sehat untuk usia 20 tahunan

Kelompok 7 tentang Diet sehat (makanan) untuk yang bergolongan darah O

Kelompok 8 tentang Makanan sehat untuk usia 30 tahunan

Kelompok 9 tentang Makanan sehat untuk usia 40 tahunan

Kelompok 10 tentang Makanan sehat untuk usia 50 tahun ke atas (manula)

Tugas ke-5 Ilmu Gizi

Tugas individu ini dikumpulkan pada saat pertemuan kuliah tanggal 17 Oktober untuk R5A dan R5B.

Kelas R5A : meresume artikel dari jurnal terkait ilmu gizi yang telah kalian cari pada Rabu sebelumnya dan sudah diperlihatkan bahwa artikel tersebut benar (tugas yang individu)

Dikerjakan di kertas kosong dengan cara ditulis tangan tidak lebih dari 2 halaman.

Kelas R5B : mencari artikel dari jurnal yang terkait dengan ilmu gizi. Hari Rabu tanggal 17 Oktober diperlihatkan/ditunjukkan ke saya namun belum diresume

Tugas ke-4 Ilmu Gizi

Tugas ini dikumpulkan pada saat pertemuan kuliah tanggal 10 Oktober untuk R5A dan R5B.

Dikerjakan di kertas kosong dengan cara ditulis tangan tidak lebih dari 1 halaman.

R5A: Sebutkan macam-macam asam amino essensial?

R5B: Sebutkan macam-macam asam amino non essensial?

Tugas 3 ILMU GIZI

Tugas ini dikumpulkan sebelum pertemuan kuliah tanggal 03 Oktober untuk R5A dan R5B.

Tugas ke-3:

R5A dan R5B:

1. Buat PPT tentang Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang diizinkan (untuk kelompok 1, 3, 5)

2. Buat makalah tentang Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang diizinkan (untuk kelompok 2, 4)

3. Buat PPT tentang Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang dilarang (untuk kelompok 6, 8, 10)

4. Buat makalah tentang Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang dilarang (untuk kelompok 7, 9)

Keterangan:

- Untuk kelompok 1-5 isinya tentang macam-macam BTP yang diizinkan, apa kegunaan dari masing-masing BTP tersebut, bagaimana cara menggunakannya.

- Untuk kelompok 1-5 isinya tentang macam-macam BTP yang dilarang, apa dampaknya jika digunakan, bagaimana cara mendeteksi makanan yang mengandung BTP berbahaya.

- Untuk PPT tidak lebih dari 10 slide

- Untuk Makalah langsung isinya saja. Minimal 3 halaman dan maksimal 5 halaman kertas A4

- Baik PPT maupun makalah dikirim via email maksimal tanggal 02 Oktober pukul 00:00 WIB

- Kerjakan perkelompok, jadi setiap kelompok tidak boleh sama isinya

- Kelompok yang maju presentasi ialah kelompok yang membuat PPT

Kelompok untuk mk. ILMU GIZI

Kelas R5A

Kelompok 1: Husen, Analisa Barus

Kelompok 2: Bagas, Nur Fitriani, Indah Rahmawati

Kelompok 3: Ismatulloh, Yohana, Puspita

Kelompok 4: Ellis Novita, Dear Liana 

Kelompok 5: Windi Aria, Nur Rahma

Kelompok 6: Keti, Paulina

Kelompok 7: Fujaimah, Natila, Siti Nurika

Kelompok 8: Kirana, Alya, Vionita

Kelompok 9: Syifa Fauziah, Ririn, Mayang

Kelompok 10: Afifah, Tri Only, Pina

Kelas R5B

Kelompok 1: Meriyanti, Risma, Dewi Kurnia

Kelompok 2: Yohana, Rika, Dwi Apri

Kelompok 3: M. Ubaidillah, Revita

Kelompok 4: Ramdhan, Agnes

Kelompok 5: Putri Ria, Berliani, Anita

Kelompok 6: Nuraina, Teresia, Ajron

Kelompok 7: Jelita, Citra P, Desi Indah

Kelompok 8: M. Gifari, Cintara

Kelompok 9: Kamila, Marwah

Kelompok 10: Sita, Yuniar

Tugas 2 ILMU GIZI

-       Tugas ini dikumpulkan pada saat pertemuan kuliah tanggal 26 September untuk R5A dan R5B.

Dikerjakan di kertas kosong dengan cara ditulis tangan tidak lebih dari 1 halaman.

Tugas ke-2:

R5A: Apakah pengertian dari absorbsi?

R5B: Apakah pengertian dari adsorbsi?

-       Akan ada Quiz di tanggal 26 September dengan materi pokok bahasan 1 dan 2

Tugas ke-1 ILMU GIZI

Tugas ini dikumpulkan pada saat pertemuan kuliah tanggal 19 September untuk R5A dan R5B.

Dikerjakan di kertas kosong dengan cara ditulis tangan tidak lebih dari 1 halaman.

Tugas ke-1:

R5A: Sebutkan bagian-bagian dari gigi dan apa fungsinya?

R5B: Sebutkan macam-macam enzim pencernaan dan apa fungsinya? 

SILABUS MATA KULIAH ILMU GIZI

I. Konsep Makanan Sehat

- Pengenalan Ilmu Gizi

- Definisi-definisi

- Fungsi makanan

- Pengetahuan tentang bahan makanan

II. Pencernaan makanan, absorbsi, transportasi, pembuangan

- Pengenalan proses sistem pencernaan makanan

- Cara kerja organ-organ yang terkait

III. Macam-macam Zat Gizi dan Karbohidrat

- Pembagian zat gizi

- Pembagian karbohidrat

- Fungsi karbohidrat

- Pencernaan, absorbsi, ekskresi, metabolisme

IV. Lemak/ lipid

- Pengenalan lipid

- Pembagian lipid

- Fungsi lipid

- Asam lemak essensial

- Obesitas

V. Protein

- Pembagian protein dan asam amino

- Fungsi, pencernaan

- Metabolisme asam amino

VI. UTS (semua materi)

VI. Macam-macam vitamin, pembagian dan fungsinya

- Vitamin yang larut dalam lemak

- Vitamin yang larut dalam air

VII. Makro mineral dan mikro mineral

- Macam-macam makro mineral dan fungsinya dalam tubuh

- Macam-macam mikro mineral, fungsinya bagi tubuh

VIII. Antioksidan

- Arti antioksidan dan radikal bebas

- Macam-macam antioksidan dan radikal bebas

- Fungsi antioksidan

IX. Penyakit kurang gizi

- Anemia Gizi

- Kekurangan Yodium

- Kekurangan vitamin A

X. Kebutuhan kalori dan makanan

- Menghitung kebutuhan kalori

- Menyusun menu makanan

XI. UAS (semua materi)

Kisi2 UPM Antumb 2018

1. Anatomi yang sama di organ tumbuhan
2. Pembentukan buah
3. Kambium gabus
4. Jaringan mesofil
5. Anatomi Biji
6. Anatomi pada benang sari dan putik

Alat dan Bahan yang Dibawa Saat Praktikum ke-4 (Tentang Bunga, Buah, dan Biji)

- Praktikum tentang Anatomi pada Bunga, Buah, dan Biji dilaksanakan pada tanggal 26 Juni (untuk kelas R4A dan R4B) serta tanggal 29 Juni (untuk kelas R4C).
- Alat yang dibawa sama seperti praktikum sebelumnya.

- Bahan yang dibawa saat praktikum:
Untuk R4A, R4B, dan R4C:
Kelompok 1: Bunga Cempaka atau bunga Kenanga
Kelompok 2: Membawa 3 buah yaitu Jeruk, Apel, dan Tomat
Kelompok 3: Bunga Kembang Sepatu
Kelompok 4: Akasia
Kelompok 5: Biji Jagung
Kelompok 6: Biji Kedelai
Kelompok 7: Bunga pukul 4 atau bunga Lili
Kelompok 8: Strobilus dari tumbuhan Gymnospermae

Keterangan:
- Untuk sampel bunga, dibawa beserta tangkai bunganya
- Untuk sampel buah, dibawa masing2 sebanyak 1 buah yang masih utuh
- Untuk sampel biji, dibawa masing2 sebanyak 3 butir dan tidak yang keras

Tugas mandiri Anatomi Tumbuhan ke-6

Dikerjakan di kertas karton putih ukuran folio. Dikumpulkan tanggal 5 Juni (untuk R4A dan R4B) dan tanggal 8 Juni (untuk R4C).

Tugasnya:
R4A: Menggambar Anatomi pada Buah
R4B: Menggambar Anatomi pada Bunga
R4C: Menggambar Anatomi pada Biji

Catatan: Gambar Anatomi diberi keterangan gambar dan diwarnai

Alat dan Bahan yang dibawa saat praktikum 3 Anatomi Tumbuhan (tentang akar)

Praktikum untuk R4A dan R4B hari Selasa tanggal 22 Mei 2018, untuk R4C hari Jumat tanggal 25 Mei 2018.

Alat yang dibawa sama seperti praktikum sebelumnya.

Bahan yang dibawa untuk R4A dan R4B ialah:
- Kelompok 1-3 membawa akar dari tumbuhan dikotil
- Kelompok 4-6 membawa akar dari tumbuhan monokotil
- Kelompok 7 dan 8 membawa akar dari tumbuhan gymnospermae.
Catatan:
- Spesies tumbuhan yang dibawa tiap kelompok tidak boleh sama.
- Sampel akar yang dibawa harus lengkap ada rambut akar, cabang akar, batang akar dan tudung akar.


Bahan yang dibawa untuk R4C ialah:
Kelompok 1: Akar dari tanaman sirih
Kelompok 2: Akar dari tanaman pandan
Kelompok 3: Akar dari tumbuhan dikotil
Kelompok 4: Akar dari tumbuhan monokotil
Kelompok 5: Akar dari tumbuhan Gymnospermae
Kelompok 6: Akar dari tanaman bawang merah
Kelompok 7: Akar dari tumbuhan paku epifit anggrek
Kelompok 8: Akar dari tanaman parasit seperti benalu atau parasit lainnya

Tugas Mandiri Anatomi Tumbuhan ke-5 (2018)

Kerjakan di kertas karton putih dengan ukuran folio, diwarnai dan beri keterangan gambar.
Dikumpulkan tanggal 15 Mei (untuk kelas Selasa) dan 18 Mei (untuk kelas Jumat).

Kelas R4A: Gambarkan Anatomi Akar pada Tumbuhan Dikotil
Kelas R4B: Gambarkan Anatomi Akar pada Tumbuhan Gymnospermae
Kelas R4C: Gambarkan Anatomi Akar pada Tumbuhan Monokotil

Alat dan Bahan yang harus dibawa saat praktikum 2 Anatomi Tumbuhan (tentang daun)

- Praktikum untuk kelas R4A dan R4B pada tanggal 8 Mei 2018 sesuai jadwal
- Praktikum untuk kelas R4C pada tanggal 11 Mei 2018 pukul 10.00-13.00 WIB

- Alat yang perlu dibawa:
1. Jas laboratorium
2. Buku "Anatomi Tumbuhan dalam Praktek"
3. Tissue gulung
4. Alat tulis dan pensil warna

- Bahan yang perlu dibawa:
Kelompok 1: Daun tanaman Jagung
Kelompok 2: Pilih salah satu: Daun tanaman kacang kedelai atau jambu air atau jarak
Kelompok 3: Daun tanaman Teratai
Kelompok 4: Daun tanaman Eceng Gondok
Kelompok 5: Daun tanaman Hydrilla
Kelompok 6: Daun tanaman Pinus (Pinus merkusii)
Kelompok 7: Daun tanaman Kaktus atau Nerium oleander, tapi lebih diutamakan Kaktus
Kelompok 8: Daun tumbuhan rumput-rumputan
- Daun yang dibawa masing-masing minimal sebanyak 2 helai berikut tangkai daunnya..

Tugas Mandiri Anatomi Tumbuhan ke-4 (2018)

Kerjakan di kertas karton putih dengan ukuran folio, diwarnai dan beri keterangan gambar.
Dikumpulkan tanggal 17 April (untuk kelas Selasa) dan 20 April (untuk kelas Jumat).

Kelas R4A: Gambarkan Anatomi Daun pada Tumbuhan Dikotil
Kelas R4B: Gambarkan Anatomi Daun pada Tumbuhan Gymnospermae
Kelas R4C: Gambarkan Anatomi Daun pada Tumbuhan Monokotil

Alat dan Bahan yang harus dibawa saat praktikum 1 Anatomi Tumbuhan

- Praktikum untuk kelas R4A dan R4B pada tanggal 10 April 2018 sesuai jadwal
- Praktikum untuk kelas R4 pada tanggal 13 April 2018 pukul 10.00-13.00 WIB

- Alat yang perlu dibawa:
1. Jas laboratorium
2. Buku "Anatomi Tumbuhan dalam Praktek"
3. Tissue gulung
4. Alat tulis dan pensil warna

- Bahan yang perlu dibawa:
Kelompok 1: Batang tanaman jagung
Kelompok 2: Batang tanaman kacang kedelai
Kelompok 3: Batang/ Tangkai daun paku sarang burung
Kelompok 4: Pilih salah satu: Batang tanaman Canna sp. (bunga tasbih) atau Ricinus communis (tanaman jarak)
Kelompok 5: Batang tanaman putri malu
Kelompok 6: Batang tanaman Pinus (Pinus merkusii)
Kelompok 7: Batang/ Tangkai daun kembang sepatu (Hibiscus sp.)
Kelompok 8: Pilih salah satu: Batang tanaman Colocasia sp. (Talas Bogor) atau Begonia sp. (Bunga Begonia)
- Batang pohon yang dibawa masing-masing hanya sepanjang 5 cm.

Tugas Mandiri Anatomi Tumbuhan ke-3 (2018)

Kerjakan di kertas karton putih dengan ukuran folio, diwarnai dan beri keterangan gambar.
Dikumpulkan tanggal 3 April (untuk kelas Selasa) dan 6 April (untuk kelas Jumat).

Kelas R4A: Gambarkan Anatomi Batang pada Tumbuhan Monokotil
Kelas R4B: Gambarkan Anatomi Batang pada Tumbuhan Dikotil
Kelas R4C: Gambarkan Anatomi Batang pada Tumbuhan Gymnospermae

Tugas Mandiri Anatomi Tumbuhan ke-2 (2018)

Kelas R4A : Apa perbedaan dan persamaan dari simplas dengan apoplas?
Kelas R4B : Apa yang dimaksud dengan jaringan parenkim?
Kelas R4C : Apa yang dimaksud dengan lingkaran tahun pada tumbuhan?

Ditulis tangan, tidak lebih dari 1 halaman, dikumpulkan tanggal 27 Maret (untuk kelas Selasa) dan 6 April (untuk kelas Jumat).

POKOK BAHASAN DI ANATOMI TUMBUHAN (2018)

Pokok Bahasan Anatomi Tumbuhan (2018):
1. Pendahuluan dan Struktur Tumbuhan Tingkat Tinggi
2. Sel Tumbuhan
3. Jaringan Tumbuhan
4. Batang
5. Praktikum Batang (10 dan 13 April)
6. Akar
7. Praktikum Akar
8. Daun
9. Praktikum Daun
10. Bunga, Buah, dan Biji
11. Praktikum Bunga, Buah, dan Biji
12. Embrio dan Kecambah

Tugas mandiri Anatomi Tumbuhan tiap pekan (1)

Ditulis tangan tidak lebih dari 1 halaman, dikumpulkan di pekan tanggal 19-23 Maret.
Untuk R4A: Apakah kandungan dari dinding sel tumbuhan?
Untuk R4B: Apa fungsi DNA di mitokondria?
Untuk R4C: Apakah yang dimaksud noktah dalam Anatomi Tumbuhan?